推荐：1岁宝宝健康食谱

　　宝宝1岁左右，运动量增加，再加上生长发育所需的营养，每日所吃的食物应该包括以下6种食物：粮食、蔬菜、肉蛋、奶制品、豆制品、水果。每日食物品种要达到15~20种，根据宝宝不同年龄阶段进行合理搭配。

　　表1 儿童每日膳食营养素参考摄入量

　　从表1中，可以看到，随着宝宝年龄的增长，对热量和蛋白质的需求有所增加，一些营养素也是一样，而对脂肪的需求却有所减少，这也就是为什么，很多妈妈发现，宝宝的饭量没有随着年龄的增长而增长，反而有所减少，因为，食物的种类增多了。

　　表2 每日食谱摄入量参考表

　　从表1和表2中，我们可以看到：

　　（1）热量主要来自于粮食和糖，主要以粮食为主，糖并不需要增加;

　　（2）蛋白质的摄入主要来源于肉、蛋、奶，蛋白质的增加以肉为主，蛋不需要增加，奶制品则减少，但要注意，随着宝宝年龄的增长，不能因为蛋白质需求的增加，而让宝宝过多地吃肉喝奶，同时还不断增加蛋白粉、奶酪等高蛋白食物;

　　（3）脂肪主要来源于肉和油，并不需要增加。

　　各种维生素和矿物质存在于各种食物中，多吃水果蔬菜没有坏处，只不过不要把水果当做主食。

　　要重视质而非量

　　很多妈妈总是担心宝宝营养不好，而把注意力集中在吃的量上，而不是质上，这是不对的。妈妈主要责任在于为宝宝提供营养丰富的饮食，而不是要求宝宝吃多少饭菜。宝宝不会饿着不吃，如果宝宝没吃饱，自己会要，甚至下顿开始就闹着要吃，而如果宝宝没吃好(饮食结构不合理，没保证食物质量)，仅是量达到了，那他自己不会要求吃饭的。

　　饭菜和奶的比例

　　1岁的宝宝开始逐渐由以奶为主过渡到以饭菜为主了，这个阶段(12月龄~18月龄)通常称为离乳儿，但由于宝宝的个体差异很大，因此有的1岁以上的宝宝仍然特别爱喝奶，对饭菜不感兴趣，有的则已经开始以饭菜为主，奶为辅了，这些妈妈们都不需要紧张，饭菜和奶的比例变化、波动、延后都是正常的。随着宝宝月龄的增长，饭菜越来越可口，逐渐开始用杯子喝奶，那宝宝自然而然地就会离乳吃饭了。

　　（1）如果宝宝爱吃正餐，同时也喝奶，则除水果可以增加量外，其他辅食就不需要了;

　　（2）如果宝宝每天仍然能喝300毫升配方奶，那对宝宝三餐的饭菜量就不需要过多要求;

　　（3）如果宝宝每天仍然能喝500毫升配方奶，则三餐不好好吃饭就是正常的，只要坚持饭菜可口，奶的量自然会减下去。